onnyks.pl > Czytelnia > Artykuły > Acai Berry - brazylijskie złoto

Nie wszystko, co się świeci musi być złotem. Nie wszystko, co złotem nie jest, bywa bezwartościowe. Jagody Acai, czyli Acai Berry uznano za jeden z największych skarbów Amazonii, mimo iż ich bogactwo tkwi w wartościach odżywczych.

Acai Berry odkryto wraz z postępującą eksploracją dorzecza Amazonki, choć tubylcy znali jagodę już wcześniej - to tradycyjne pożywienie i naturalne panaceum ( lek na wszystkie możliwe dolegliwości). Na potrzeby naszego kręgu cywilizacyjnego jagody Acai odkrył dr Aleksander Schauss. Jak to bywa z większością odkryć Schauss przy okazji swoich podróży po Amazonii stwierdził iż wśród mieszkańców regionu Para w Brazylii w ogóle nie występują zachorowania na raka skóry (pomimo ogromnej ilości promieniowania UVA i UVB obecnego w strefie równikowej), na choroby serca, inne choroby nowotworowe, ani żadne z poważnych chorób gnębiących naszą cywilizację.

Okazało się, że w tych rejonach dieta mieszkańców zdominowana jest przez jagody Acai zjadane na śniadania, obiady, kolacje i między posiłkami. Partię owoców niemal natychmiastowo wysłano do Stanów i przebadano. W efekcie okazało się, że Acai Berry jest najbogatszym, znanym źródłem antyoksydantów i pozostawia w tyle większość innych owoców uznawanych do tej pory za najlepsze źródła zbawiennych przeciwutleniaczy. W zależności od sposobu przetworzenia Acai (pamiętajmy, że wysyłano wysuszone i zmrożone partie owoców) zawartość antyoksydantów kształtuje się na poziomie od 620 do 1027 jednostek w skali ORAC ( tj. w skali oceniającej zdolność pochłaniania wolnych rodników / z angielskiego: Oxygen Radical Absorbance Capacity).

Jeśli uznamy, że wolne rodniki są głównym sprawcą wyniszczenia organizmu i pojawiających się w jego efekcie dysfunkcji, oraz przyspieszają procesy degeneracji i starzenia stając jednocześnie na przeszkodzie regeneracji naszych komórek i tkanek ta informacja wystarczy, by sięgnąć po Acai Berry, ale antyoksydanty to zaledwie jeden z biologicznie czynnych składników tej jagody.

Acai Berry dla serca i naczyń krwionośnych

W efekcie przeprowadzonych badań stwierdzono, że jagody Acai zawierają ogromne wprost ilości składników doskonale wpływających na większość naszych funkcji życiowych. Polifenole i fitosterole, które znajdziemy w Acai Berry zapobiegają problemom naczyniowo - sercowym. W jaki sposób? Polifenole zmniejszają poziom endoteiny - substancji odpowiedzialnej za kurczenie się naczyń krwionośny. W efekcie ich obkurczenia dochodzi do powstania miażdżycy i choroby wieńcowej. Z kolei fitosterole odpowiadają za przepływ krwi i regulację ciśnienia (owoce Acai mogą więc być pomocne w walce z nadciśnieniem). W ochronie naczyń krwionośnych (wzmocnienie ścianek dużych arterii i naczynek włosowatych) najlepiej sprawdzają się antocyjaniny - które również znajdziemy w Acai Berry.

Jak wiadomo jednym z najpoważniejszych zagrożeń dla układu naczyniowo-sercowego jest cholesterol (jego zła odmiana, bo w organizmie obecny jest też cholesterol dobry - jak najbardziej pożądany. Jagody Acai zawierają kwasy tłuszczowe Omega 6 i Omega 9, które redukują poziom cholesterolu złego stymulując jednocześnie produkcję dobrej jego odmiany. W ten sposób zyskujemy kolejny czynnik ochronny.

Acai Berry w odchudzaniu

Świat zachodni docenia głównie walory odchudzające Acai. Działanie owocu, a właściwie suplementów diety bazujących na Acai Berry polega głównie na przyspieszeniu metabolizmu i zwiększeniu dynamiki funkcji życiowych łącznie z oczyszczaniem organizmu z toksyn, poprawą mikrokrążenia i, co za tym idzie, odżywienia naszych komórek. Wydaje się też, że Acai Berry jest też supresantem łaknienia, choć na ten aspekt działania owocu wskazuje niewiele źródeł.

Acai Berry przeciw starzeniu

Proces starzenia to postępująca wraz z wiekiem degeneracja organizmu, spadek witalności i naturalnych zdolności regeneracyjnych. Procesów starzenia definitywnie nie zatrzymamy, ale możemy je znacznie spowolnić również przy pomocy diety. Acai Berry jest doskonałym naturalnym lekiem przeciwko starzeniu. Wspomniane już antyoksydanty chronią wszystkie nasze komórki.

Spowalniają procesy starzenia się skóry, chronią neurony wzmacniając nasze zdolności intelektualne, zapobiegają szkodliwemu wpływowi czynników zewnętrznych - toksyn obecnych w środowisku, w którym żyjemy i ubocznemu działaniu leków wykorzystywanych w wielu zaawansowanych kuracjach. Co ciekawe jeden ze składników Acai Berry (beta-stisterol) jest substancją stymulującą produkcję leukocytów - głównej broni naszego układu odpornościowego. Wzbogacając dietę o Acai chronimy się więc przed chorobami i infekcjami bakteryjnymi, wirusowymi czy grzybiczymi. Oprócz tego wielu fachowców wskazuje na antymutagenne właściwości jagody (miałaby zapobiegać mutacjom komórek prowadzącym do pojawiania się nowotworów).

Właściwości właściwościami, a co tak naprawdę znajdziemy w Acai?

18 aminokwasów, 29 kwasów tłuszczowych, ogromne ilości wapnia, żelaza, cynku i fosforu, witaminy z grupy B, witaminy C oraz E, beta karoten, białka i sporo, jak na jagodę, błonnika i to zaledwie część aktywnych, ważnych dla naszej kondycji, składników.
Każdy z nich jest niezbędny na co dzień. Przyjmujemy je wraz z pożywieniem. Jeśli ich zabraknie pojawiają się problemy. Co zrobić żeby zapobiec brakom? Jeść zdrowe warzywa i owoce i... sięgnąć po Acai Berry.

Anna Rosłaniec

Acai Berry

Artykuł pochodzi z serwisu www.Artelis.pl